La Feria de ‘Sabores Almería’ se ha consolidado una vez más en la Plaza de Las Velas, un espacio que ha demostrado ser perfecto para la celebración de este evento que destaca la rica gastronomía local. Desde su inauguración el miércoles, la feria ha atraído a un gran número de almerienses y visitantes, quienes tienen la oportunidad de adquirir productos de primera calidad ofrecidos por 42 empresas de la región. Este año, la afluencia ha sido especialmente notable, en gran parte gracias al favorable momento festivo que se vive durante el puente de diciembre.
El diputado de Promoción Agroalimentaria, Carlos Sánchez, ha resaltado la importancia de esta feria para poner de relieve los productos de Almería, catalogándolos como sinónimo de calidad y salud. Su objetivo es fomentar la promoción de los productos locales y apoyar a las empresas que forman parte de la marca gourmet de Almería. Además, Sánchez ha destacado que este año marca un hito significativo en la internacionalización de ‘Sabores Almería’, ya que los productos de la provincia han comenzado a ganar reconocimiento en distintos rincones del mundo.
Entre los destacados en esta edición, se encuentra El Gadorense, que elaboran licor de mandarina a partir de frutas seleccionadas cuidadosamente, garantizando un sabor y aroma excepcionales. Por su parte, El Leñero, ubicado en Berja, se enorgullece de ofrecer embutidos y pimientos asados de gran calidad, preservando la tradición y la pasión por la gastronomía.
Embutidos Alpujarreños trae al corazón de la capital sus recetas tradicionales, elaboradas de forma artesanal en un entorno de alta montaña, mientras que Embutidos Peña Cruz se focaliza en la elaboración de embutidos y jamones respetando fielmente las recetas que han pasado de generación en generación.
Industrias Alimenticias Suflí destaca por su compromiso con la producción artesanal, usando hortalizas y frutas locales mientras honra las tradiciones familiares en la fabricación de sus productos. Industrias Cárnicas Diego Molina, con una trayectoria que se remonta a 1989, también se esfuerza por mantener procesos artesanales y seleccionar las mejores materias primas para garantizar la calidad de sus productos.
Desde Alcóntar, Jamones Pedro Castaño ofrece no solo jamones, sino también embutidos que se presentan en formato loncheado, siendo el Lomo Al Romero uno de sus productos más destacados. Joya Caprina, por otro lado, presenta un queso artesano que combina tradición, sabor y un cuidadoso proceso de elaboración con leche de su propio rebaño.
La Orza de Almería, con sus variedades de carne, y productos preparados al estilo local, ha añadido un toque único a la oferta en esta feria, incluyendo embutidos elaborados en su sede.
La Feria de ‘Sabores Almería’ se ha convertido en un espacio donde la calidad, la tradición y la innovación se dan la mano, haciendo un llamado no solo a los amantes de la buena comida, sino también a aquellos interesados en descubrir más sobre la rica cultura y gastronomía de Almería.
Fuente: Diputación de Almería.
