El otoño trae a los mercados españoles una variedad de cítricos, entre ellos el mandarino Okitsu, una fruta japonesa del grupo Satsuma conocida por su maduración temprana y dulzura. Esta mandarina, que se cosecha desde finales de septiembre hasta diciembre, destaca por su pulpa jugosa y su bajo nivel de acidez. Aunque a menudo se recolecta con su piel aún verde, el proceso de desverdizado permite que sea una de las primeras opciones disponibles. Además, otras variedades de cítricos como la Navelina y las Clementinas también marcan el inicio de la temporada en España. El mandarino Okitsu, con su crecimiento vigoroso y necesidad de abundante sol, ofrece un sabor fresco ideal para el otoño.
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