La Diputación Provincial de Almería y la Junta de Andalucía han reafirmado su apoyo al Ayuntamiento de Dalías en la celebración de las VIII Jornadas de Tirabeques y Présules. Este evento se ha consolidado como un importante referente gastronómico y cultural en la provincia, destacando la riqueza de estos cultivos autóctonos y su papel en la cocina local.
La presentación oficial de esta nueva edición tuvo lugar en el Palacio Provincial y contó con la presencia de destacados representantes de ambas instituciones, entre ellos, el diputado provincial de Promoción Económica, Francisco Lirola, y el delegado territorial de Turismo, Juan José Alonso. Durante el evento se anunció que las jornadas se celebrarán del 26 de febrero al 2 de marzo de 2025. El programa promete una serie de actividades enriquecedoras, incluyendo concursos de desgrane de présules y tortilla de présules, degustaciones de platos elaborados con estos productos, conciertos, charlas-coloquio y una ruta gastronómica que recorrerá bares y restaurantes del municipio.
El apoyo continuo de la Diputación a este evento reafirma su compromiso con la promoción de productos autóctonos. Carlos Sánchez, diputado provincial, destacó que la marca ‘Sabores Almería’ respalda estas jornadas, que son consideradas más que un simple evento gastronómico; son una celebración de la identidad local y un impulso para el desarrollo económico de Dalías y sus alrededores. La propuesta busca incentivar la economía mediante el turismo gastronómico, atraendo a visitantes y dinamizando la hostelería de la comarca.
El delegado de Turismo, Juan José Alonso, reiteró que las jornadas son una plataforma para poner en valor la calidad de los tirabeques y présules, elementos clave de la gastronomía local. La colaboración de la Junta de Andalucía con este tipo de eventos es esencial para preservar y promover las tradiciones culinarias regionales.
El alcalde de Dalías subrayó la relevancia de estas jornadas no solo para resaltar la agricultura local, sino también para posicionar a Dalías en el escenario gastronómico nacional. La calidad de los productos de la zona, alimentados por el agua del manantial del Arroyo y las condiciones climáticas, hace que sean ingredientes apreciados en alta cocina a nivel nacional.
Con actividades que incluyen degustaciones, conciertos y competiciones, las VIII Jornadas de Tirabeques y Présules se perfilan como una oportunidad única para explorar la rica gastronomía de Dalías y celebrar los sabores que caracterizan esta localidad almeriense.
Fuente: Diputación de Almería.
