A partir de mañana, la Plaza de las Velas, situada al final de la Rambla, se convertirá en el punto de encuentro ideal para los amantes de la gastronomía con la llegada del tercer encuentro de gastronomía almeriense titulado “¡Saborea Almería en Feria!”. Este evento se desarrollará del 23 al 30 de agosto y ofrecerá ponencias y degustaciones diarias a partir de las 12:00h, con la colaboración del Ayuntamiento y el apoyo de ‘Sabores Almería’.
Durante esta semana, se llevarán a cabo diversas actividades, incluyendo show cooking, el tradicional Concurso de Gastronomía Almeriense y encuentros con asociaciones gastronómicas. El primer fin de semana promete ser emocionante, comenzando con la participación del chef Juan Miguel Molina de ‘Rustir Bistro Bar’, quien representará a Almería en el Campeonato Nacional de Tapas en Madrid Fusion 2026. A su vez, otros chefs como Tolo Castillo, David Papis y Héctor García también mostrarán su destreza en la cocina.
La jornada del lunes contará con la presencia de los chefs Juan Ramón Sánchez y Belén Ibáñez, mientras que el martes se dedicará a la preselección del Concurso de Gastronomía, coincidiendo con la participación de la asociación Cofradía del Tomate. El miércoles, se llevará a cabo la gran final del concurso, en la que se ofrecerá una ponencia magistral del chef Raúl Sillero, reconocido por su Estrella Michelín y dos Soles Repsol en el Restaurante Espirit Roca. En su charla, “El arte de reinterpretar sabores icónicos de Can Roca”, Sillero presentará una experiencia gastronómica que fusiona tradición y modernidad, consolidando a Almería como un epicentro de la gastronomía.
La semana culminará de manera espectacular, con la participación de chefs como Carlos Salinas y Bosco Benítez, así como el concurso infantil “Mini Chef”. El evento cerrará con el Día de la Gamba Roja, donde el chef Rafa Rodríguez deleitará a los asistentes con sus creaciones.
Cabe destacar que los platos elaborados durante las exhibiciones serán degustados por el público, brindando una experiencia culinaria única. El Espacio Gastronómico, coordinado por el Área de Comercio del Ayuntamiento de Almería, cuenta con el patrocinio de diversas entidades locales, lo que demuestra el compromiso de la comunidad con la promoción de la rica gastronomía almeriense.
Fuente: Diputación de Almería.
