La Feria del Sector Agropecuario Salamaq 25, que se desarrolla del 4 al 8 de septiembre en el Recinto Ferial de Salamanca, se consolida como un punto de convergencia vital para la ganadería española. Este año, la organización Provacuno, responsable de la promoción de la carne de vacuno en España, sobresale en el evento al presentar su campaña «Por una Europa sostenible, la misión especial del vacuno», en colaboración con Apaq-W de Bélgica y cofinanciada por la Unión Europea.
La campaña se centra en impulsar la sostenibilidad en el sector, enfocándose en la reducción de emisiones y la mejora y prevención de la degradación del suelo. Con más de 500 expositores y mil cabezas de ganado, Salamaq 25 se erige como el escenario perfecto para difundir las iniciativas de este programa trienal.
Desde el stand número 147, Provacuno ofrece información sobre la campaña y presenta herramientas para que el sector implemente prácticas sostenibles en su operativa diaria. Además, se distribuyen productos promocionales, como flyers informativos y bolsas ecológicas, destinados a captar tanto a profesionales como al público en general.
Javier López, director de Provacuno, destaca la relevancia de Salamaq 25 para exhibir avances hacia la sostenibilidad. Según López, la carne de vacuno debe ser un motor de cambio, que fomente un compromiso sólido en aspectos económicos, sociales y medioambientales. Esta campaña es parte del programa Sustainable European Beef (SEUB), que se extenderá hasta 2027, con el objetivo de informar y sensibilizar sobre la producción sostenible de carne en Europa.
Dentro de las actividades destacadas, se incluye el I Simposio sobre la Sostenibilidad del Vacuno de Carne Europeo, programado para el 12 de noviembre en Bruselas. Este evento, de acceso gratuito y disponible tanto presencialmente como en línea, será una plataforma para discutir diversas dimensiones de la sostenibilidad y estrategias colectivas del sector, como la reducción de emisiones y la mejora del suelo.
Hasta el 8 de septiembre, quienes deseen conocer más sobre esta campaña pueden visitar el stand de Provacuno en Salamaq 25, donde se ofrece información valiosa sobre la sostenibilidad en el sector del vacuno de carne.
