El presidente de la Diputación de Málaga, Francisco Salado, ha dado a conocer una emocionante iniciativa que llevará la esencia de la gastronomía malagueña a Melilla. Este verano, del 19 al 21 de julio, Sabor a Málaga celebrará su primera feria en la ciudad autónoma, permitiendo que productores malagueños exhiban sus exquisitas ofertas culinarias. La feria no solo se centrará en la exhibición de productos, sino que también incluirá una serie de actividades interactivas como talleres y showcookings, donde cocineros malagueños colaborarán con chefs de la Escuela de Hostelería de Melilla. Según Salado, este evento promete ser «un binomio gastronómico excepcional».
Esta feria es una de las acciones incluidas en el convenio de colaboración firmado entre la Diputación de Málaga y la Ciudad Autónoma de Melilla en noviembre del año pasado. Este acuerdo busca fortalecer las relaciones entre ambos territorios en diversas áreas, como la economía, cultura, medio ambiente, turismo, y otros sectores vitales.
Con motivo de esta noticia, Salado también participó, el pasado 14 de junio, en un evento significativo junto al vicepresidente de Melilla, Miguel Marín, y otros representantes locales. Durante este acontecimiento, se entregaron diplomas a los alumnos de la Escuela de Hostelería de Melilla, que está bajo la organización de la Fundación Escuela Hispano Árabe de la Dieta Mediterránea, en la que colaboran la Diputación de Málaga y el Ayuntamiento de Benahavís. Salado aprovechó la ocasión para resaltar la elevada calidad de la formación brindada en esta institución, la cual posee una tasa de inserción laboral que supera el 70%.
El presidente de la Diputación reconoció la importancia de la hostelería en el sector turístico, el cual es primordial en la economía española. Destacó que la amabilidad, atención y el buen trato que ofrecen los profesionales del sector son aspectos que los turistas valoran enormemente. En su discurso, afirmó: «Los profesionales de la hostelería sois una parte fundamental del éxito turístico gracias a vuestra apuesta por la calidad y la excelencia, a vuestra profesionalidad y a vuestra apuesta por la formación y la innovación».
Finalmente, Salado subrayó la Escuela de Hostelería como un nexo que une a Málaga y Melilla, describiendo a ambos territorios como «hermanos» con lazos históricos y sentimentales muy fuertes. Se comprometió a seguir trabajando para fortalecer y aumentar esta relación.
Fuente: Diputación de Málaga.
