La undécima edición de la Feria del Espárrago de Alcalá del Valle se abrirá sus puertas del 4 al 6 de abril en este pintoresco municipio de la Sierra de Cádiz. Este evento, que destaca la riqueza gastronómica de la zona, tiene como protagonista indiscutible el espárrago verde alcalareño, un producto local que está ganando reconocimiento no solo a nivel provincial, sino nacional, especialmente tras la reciente concesión de una estrella Michelin al restaurante Mesón Sabor Andaluz.
Alcalá del Valle, además de ser un destino gastronómico emergente, ha sido incluido en la red Spain Culinary Villages, promovida por el Ministerio de Industria y Turismo, que reúne a municipios destacados por la calidad de su oferta gastronómica. Esta inclusión busca potenciar el turismo sostenible y de calidad en el territorio.
La Diputación Provincial de Cádiz, a través de su vicepresidente primero, Juancho Ortiz, ha reiterado su apoyo a la organización de la feria, subrayando que este evento es fundamental para el desarrollo del territorio y el impulso del sector primario. Ortiz ha enfatizado que la Feria del Espárrago trasciende lo festivo; representa una oportunidad para que la agricultura y la gastronomía se unan, transformando un producto local en un motor económico y de atracción turística.
El programa de la feria promete ser variado y atractivo para todos los públicos. Juan Francisco Romero, delegado de Deportes y Juventud del Ayuntamiento, ha anunciado que habrá degustaciones gratuitas de platos elaborados con espárragos, catas, un mercado agroalimentario y artesanal, así como una zona de atracciones infantiles. La música en vivo, la Carrera del Espárrago ’51, eventos deportivos, culturales y formativos, un Concurso de Pintura en Vivo, un tren turístico y un desfile de moda flamenca complementarán las actividades programadas.
Con una expectativa de entre 10,000 y 12,000 visitantes durante el fin de semana, se prevé que la feria logre un 100% de ocupación, lo que representará un impacto económico significativo para la localidad. Este evento se ha convertido en una gran celebración en torno al espárrago, uno de los pilares de la economía de Alcalá del Valle, donde prácticamente toda la población participa en su cultivo, transformación o comercialización, consolidando así su importancia en la identidad local.
Fuente: Diputación de Cádiz.
