La cocina tradicional sigue siendo una fuente de inspiración frente a las tendencias simplistas y saludables que circulan en redes. «El Comidista» ha decidido reivindicar el pollo al chilindrón, un guiso clásico que destaca por su sencillez y delicioso sabor. Esta receta se realiza en una sola cazuela y combina ingredientes básicos como tomate, cebolla, ajo, vino blanco y pimientos. Su elaboración no requiere gran esfuerzo y produce una salsa ideal para mojar pan. La adaptación del plato permite usar ingredientes fácilmente accesibles como el pimiento choricero envasado, aportando comodidad sin sacrificar sabor.
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