Rompiendo Cadenas: Entender y Liberarse de la Cultura de la Dieta

La cultura de la dieta, definida como un sistema de creencias que promueve la delgadez como una virtud esencial, ha impregnado profundamente la sociedad y deteriorado nuestra relación con la comida, advierte la nutricionista Azahara Nieto. Según Nieto, este fenómeno no solo idealiza los cuerpos delgados, sino que también estigmatiza aquellos que no lo son, asociando una carga de moralidad a los alimentos y fomentando sentimientos de culpa, especialmente entre las mujeres. Esta visión puede llevar a conductas perjudiciales como el odio hacia uno mismo y una relación dañina con la alimentación. En un video, cuya autoría corresponde a Mikel López Iturriaga, Nieto analiza titulares culinarios para ilustrar cómo estos perpetúan la cultura de la dieta y ofrece estrategias para desafiar este enfoque nocivo.

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