La kombucha, bebida fermentada a base de té, es cada vez más popular por su perfil probiótico y sus beneficios para la salud. Sin embargo, su consumo debe ser gradual para evitar molestias digestivas, especialmente porque contiene teína, lo que la hace inadecuada para las noches. Sus beneficios incluyen la mejora de la microbiota intestinal, reducción de colesterol y presión arterial, y apoyo a la función hepática e inmunológica. Además, en EE. UU., las gominolas de kombucha son una tendencia creciente, lo que ha llevado a la creación de recetas caseras. La bebida, naturalmente baja en azúcar, ofrece una alternativa saludable a las bebidas carbonatadas tradicionales.
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