El creciente mercado de los licores sin alcohol refleja una mayor conciencia sobre los efectos perjudiciales del alcohol, independientemente de su consumo. Sumilleres como Rocío Benito Misiego y el enólogo Juan Carlos Vidarte, han evaluado una selección de estas bebidas, entre las que se incluyen opciones como la ginebra Tanqueray 0,0% y el Martini Floreale Aperitivo sin alcohol, junto a otras alternativas como el spritz y tequila sin alcohol. Estos productos buscan satisfacer a quienes desean evitar el alcohol manteniendo el sabor y la experiencia de los destilados tradicionales.
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